Rebula – JNK - Kristina & Boleslav Mervič

La Rebula di JNK – Kristina & Boleslav Mervič è un vino bianco macerato sloveno prodotto nel territorio di Goriška Brda da uve Rebula coltivate su ripidi vigneti caratterizzati dai tipici terreni marnosi di opoka.

Dopo una breve macerazione sulle bucce, il vino affina a lungo in vecchie botti di rovere, sviluppando profondità e complessità senza perdere freschezza. Nel calice si presenta dorato e intenso, con profumi di pera matura, frutta secca, miele e crosta di pane, accompagnati da una marcata componente minerale. Il sorso è strutturato, fresco ed elegante, con tannini delicati e un finale lungo e sapido.

Una Rebula autentica e gastronomica, ideale con pesce, primi piatti, risotti al tartufo e formaggi.