Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2022 – Huber Verdereau

Il Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2022 di Domaine Huber-Verdereau è un bianco prodotto nel cuore della Borgogna, nella Côte de Beaune, da Chardonnay 100%. Una versione fresca e immediata dello Chardonnay borgognone, capace di unire eleganza, mineralità e grande facilità di beva.

Il Domaine Huber-Verdereau ha sede a Meursault ed è guidato da Thiébault Huber. Per questa cuvée le uve vengono pressate delicatamente a grappolo intero e il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di acciaio. Anche l'affinamento avviene in acciaio, senza passaggio in legno, così da mantenere in primo piano freschezza e purezza del frutto.

Nel calice si presenta giallo paglierino luminoso. Al naso emergono agrumi, mela gialla, fiori bianchi e leggere sfumature minerali. Il sorso è fresco, equilibrato e scorrevole, sostenuto da una bella acidità e da una piacevole rotondità.

Uno Chardonnay di Borgogna elegante ma non pesante, molto versatile a tavola. Ideale con ostriche, crostacei, pesce, antipasti di mare, formaggi freschi e preparazioni delicate.